長崎で獲れた、あご・あじ・さば・いわしなどの美味しい干物をお届けします。

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のどぐろ、金目鯛が入った高級白身魚干物「豪華絢爛」

のどぐろ、金目鯛が入った高級白身魚干物「豪華絢爛」 豪華セット内容はこちら

長崎港で水揚げされた新鮮なのどぐろをその日の内に甘塩で干物にして旨味を閉じ込めています。
高級魚として知られ、白身のトロと称されるほど脂がのっており、身はとろけるように柔らかく絶品です。

華やかで美しい良質な特大金目鯛を低温でじっくりと干しあげています。
程よく脂がのっておりシンプルに塩だけで旨味をギュッと凝縮させています。言わずと知れた高級魚です。

鮮やかな桃色を帯びた身はとても美しく、その身はとろけるように柔らかく干物にする事で上質な旨味が増しよりおいしく召し上がれます。高級魚としても知られており長崎でも大変人気があります。

美しさは鮮度の証。長崎港で水揚げされた鮮度抜群の連子鯛をその日に加工し旨みを閉じ込めています。うろこを取って内臓処理済みなので面倒な手間は一切いりません。身はしっとりと上品な旨味があり薄塩で味がついているので、そのまま焼くのはもちろん揚げても酢漬けにもとバリエーション豊富に調理できます。

かさごは長崎ではあらかぶと呼ばれております。旨味の強い脂が程よくあり、なおかつ身が締まっているとても美味な白身魚です。薄塩を施し、かさごの旨味をギュッと凝縮させています。

長崎県で旬の秋に水揚げされたかますだけを厳選して加工しております。秋になると脂がのる白身の上品な魚です。上質な脂とさっぱりとした塩味でご飯がとまらない干物に仕上げています。

■セット内容/
のどぐろ開き1枚、金目鯛開き2枚、甘鯛開き2枚、連子鯛丸干し2枚、あらかぶ開き2枚、かます開き2枚

※他商品と同梱の場合は送料が発生します。予めご了承下さい。
※北海道、沖縄、離島のみ送料が+1,000円となります。
※漁獲により内容が若干異なる場合があります。