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北欧産の脂の乗ったサバを独自ブレンドの柚子果汁にじっくりと浸けこんだ風味豊かな塩さばです。長崎県の特許製法を応用する事で塩を従来の半分に減らし、身体にも優しくヘルシーに仕上げています。「柚子鯖」は(有)丸富水産の登録商標です。
柚子鯖
451円(税込) 〜 756円(税込)
各オプションの詳細情報
内容
柚子鯖柚子鯖2L
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柚子鯖
451円(税込) 〜 756円(税込)

北欧産の脂の乗ったサバを独自ブレンドの柚子果汁にじっくりと浸けこんだ風味豊かな塩さばです。長崎県の特許製法を応用する事で塩を従来の半分に減らし、身体にも優しくヘルシーに仕上げています。
「柚子鯖」は(有)丸富水産の登録商標です。

柚子鯖


全国区でその味が認められました

ノルウェー王国大使賞を受賞

第27回全国水産加工品総合品質審査会で丸富水産の「柚子鯖」がノルウェー王国大使賞を受賞しました。この商品は長崎県総合水産試験場の技術支援を受け、特許製法(減塩製法)を応用して商品化したもので、塩分少なめのヘルシーな仕上がりに健康志向の方々にもご好評をいただいています。又特許製法を応用する事でふっくらとしたみずみずしさが特徴です。

受賞の様子



おいしいから大好き!お子さまにも好評です

魚を食べるお子さん

一生懸命自分で魚を食べるお子さんの表情はどこか真剣でかわいいものですね。子どもたちの魚離れが話題になる昨今ですが、ご覧のとおり、丸富水産の鯖はお子さまにも大好評なのです。加工段階で骨を少なめにしてありますので食べやすいこともその理由のひとつかもしれません。何より、素直な味覚を持つお子さまはおいしくないと食べてくれません。また、鯖の豊富な脂質はタンパク質を補い体力をつけるという働きが。ご家族の食卓に、おいしくて栄養ある一皿、鯖の干物を加えてみませんか。



この商品の開発にあたりこだわったポイントはこちら

▼01.風味とおいしさのバランス
柚子の風味を残しつつ、塩の旨みをだす。魚の塩の効き具合、焼いても飛ばない柚子の風味、冷めてもおいしいふっくら感。 何度も試行錯誤を繰り返し納得のいく風味と美味しさになっています。

▼02.青魚特有の生くささの軽減、ふっくらとした食感
自分たちも小さい頃から魚を食べてきて生くさい魚は今でも食べられません。
鮮度にこだわった魚を仕入れ、丁寧な下処理を行う事で生臭さを軽減させています。
生くさくない、ふっくらとしたほんのり柚子の香りがする塩さばと思っていただけたら。

▼03.若者や小さい子供でも食べやすく
近頃、若者や子供の魚離れに関するニュースを見かけます。今よりもっと魚のおいしさや魅力を若者や子供たちに伝えたい。魚に興味を持ってもらいたい。その為にはどうしたらいいのか?
が常に頭の中にありました。一目で目を引く、従来の干物との差別化、今までにない新しいひもの。「柚子」でいこうと決めた理由の一つです。
ゆずを入れる事で青魚特有のくさみを消し、ほのかに香る柚子の風味は、小さいお子様や若者にも食べやすく、男女問わず人気があります。
片栗粉を薄くつけ、油でサッと揚げて唐揚げにするのもおすすめです。

▼04.砂糖・甘味料を使用しない
長崎・佐世保は昔から甘めの味付けが好まれる地域です。
弊社でもみりん味の干物は人気があります。
ですが近年では、血糖値や塩分が気になるというお客様の声を多く耳にします。
柚子鯖は砂糖・甘味料を一切使わない事で、健康志向の方々にも大変ご好評いただいています。

柚子鯖調理イメージ


産地 ノルウェー産
原材料 タイセイヨウサバ(ノルウェー産)、ゆず果汁、食塩、ゆず皮/調味料(有機酸)、酸化防止剤(V,C)
賞味期限 記載されている期限にかかわらず、冷蔵で4日、冷凍で30日をめどにお召し上がりください。
内容 柚子鯖   約110g×2枚 418円
   柚子鯖2L 約160g×2枚 700円
加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください
保存方法 要冷凍―18℃以下で保存して下さい

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レビュー

いや、最高、ゆず
  • Nova
  • 60代以上
  • 男性
  • 2024/09/19 12:01:31
香りが素晴らしい。
サバ自体も美味しいですが。

ちょっと不明、きちんと解凍もして、グリルメニューで焼いたら、ちょっと生焼け。
まあ、焼き直して美味しく頂きましたが、この頃の魚焼きグリルは自動化されているのです。メニュー選ぶと時間調整さえ出来ない。
商品の個体差もあるのでしょうが、そろそろ経験豊富な専業主婦ばかりがユーザーとは言えない時代に突入してると思います。
調理法拡充したほうが良いと思いますよ。
2024/09/19 18:01:26
このたびは貴重なご意見をお寄せいただき、ありがとうございます。
さっそく社内でも共有し今後のサービス向上に努めてまいります。今後ともご愛顧くださいますようお願い申し上げます。
美味し過ぎる!
  • まほ
  • 20代
  • 男性
  • 2024/08/26 19:40:34
大好物のつぼ鯛みりん干しをリピ買いした際に、こちらの商品も併せて購入させて頂きました。

脂ノリノリの鯖なのに、優しい味付けも相まって全くくどくなく自分も妻も1人1枚ずつペロりと食べてしまいした汗

白米との相性最高です!

冷凍庫にストックしておきたい商品です♪
2024/09/02 17:04:56
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。ご満足いただけたようで、とても嬉しく思います。
お客様からの声は私たちにとって大変励みとなっております。今後ともよろしくお願いいたします。
美味しい
  • もも
  • 40代
  • 女性
  • 2024/06/16 18:18:47
柚子の味がして、サバは脂ものってて、とても美味しかったです。ごはん進みます。
2024/06/19 15:11:28
お喜びいただけて大変嬉しいです。
ありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。
とても美味しいです。
  • 60代以上
  • 女性
  • 2024/05/12 19:53:05
脂が乗っているのにくどくもなくて、とても美味しいです。毎回お願いしています。
2024/05/15 15:41:58
いつもご愛顧いただきありがとうございます。
柚子シリーズはあっさりとヘルシーで女性の方にも人気があり、おすすめの商品です。
今後ともよろしくお願いいたします。
  • 60代以上
  • 女性
  • 2023/06/26 15:19:49
柚子鯖を注文しました、ほんとうに美味しくて私の実家にも
送ってあげました。
こんなに美味しい柚子鯖…50年ぶりにいただいたと大喜び
でした。
また今後も注文したいと思っております。
2023/06/26 16:14:18
お喜びいただけて大変嬉しく思っております。
ありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。
リピーターです!!
  • ファン1号
  • 30代
  • 男性
  • 2021/03/01 11:43:37
めちゃくちゃおいしい!まったく臭みがなく食べやすいです。
何度もリピートしてます。
2021/06/14 10:53:11
嬉しいお声をありがとうございます。今後も皆様に喜んでいただける商品を作り続けます。
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    厳選した北欧産の脂の乗ったサバを使用し、素材の良さを活かしたほんのり甘めのみりんで味付けしております。
    白ワインを独自配合した調味液にじっくりと浸け込む事で、青魚特有のくさみをけし、上品で甘すぎない味わいに仕上げています。
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